Sprawdź zawód

Wróć do bezpłatnego kursu

Pakiet PRO · Zaopatrzeniowiec cateringu dietetycznego

Zamiennik C-56 zawiera soję

Przygotujesz projekt do portfolio. Tabela dwóch zamienników C-56, zapis uzgodnienia alergenu, karta rozbieżności chłodniczej i notatka dla kuchni.

Etapy projektu

Kuchnia planuje sos z bazy opisanej bez soi w dotychczasowej karcie. Dostawca proponuje inną bazę z soją jako składnikiem.

Projekt do portfolio. Tabela dwóch zamienników C-56, zapis uzgodnienia alergenu, karta rozbieżności chłodniczej i notatka dla kuchni

  1. Odczytaj potrzeby kuchni
  2. Zestaw dwa możliwe działania
  3. Zmień decyzję po nowej informacji
  4. Potwierdź dostawę i przeznaczenie

Materiały do pobrania

  • Karta projektu do wypełnienia