Rolnictwo Ścieżka zawodowa

Kontroler jakości dostaw owoców i warzyw

Sprawdza stan, oznaczenie i zgodność świeżych dostaw z wymaganiami. Ocenia dostępne cechy towaru i przygotowuje decyzję o przyjęciu lub dalszej kontroli.

Rozpocznij kurs Zobacz program · 6 lekcji

Praca w trzech krokach

Rozpoznaj towar i zasady
Wykonaj oględziny w określonym zakresie
Uzgodnij postępowanie z towarem

Na czym polega praca?

Rozpoznaj towar i zasady: Połącz przyjęcie, partię i specyfikację.
Wykonaj oględziny w określonym zakresie: Zapisz cechy, zdjęcia i miejsce w dostawie.
Uzgodnij postępowanie z towarem: Przekaż stan, podstawę i kolejny krok.

Z jakich narzędzi korzystasz?

Przykładowe programy, dokumenty i wyposażenie. Konkretny zestaw zależy od miejsca pracy.

Etykieta i dokument przyjęcia: Rozpoznaj konkretną partię i pochodzenie.
Specyfikacja oraz karta oględzin: Dopasuj cechy do wymagań i zapisz zakres.
Zdjęcia i rejestr statusów: Przekaż podstawę decyzji przy właściwej pozycji.

Jakich umiejętności potrzebujesz?

Umiejętności twarde

Czytanie specyfikacji świeżych produktów
Ocena wyglądu, stanu i dojrzałości
Powiązanie zdjęć z dostawą
Przekazywanie decyzji magazynowi

Na początek: Utwórz tabelę dwóch palet.

Umiejętności miękkie

Przećwicz, jak powiedzieć to w pracy:

„Wada widnieje na części skrzynek. Potwierdzę, do której partii należą i jaki był zakres oględzin.”
„Etykieta podaje inny kraj niż zapis przyjęcia. Potrzebuję dokumentu źródłowego.”

Program kursu

Zacznij od pierwszej lekcji lub wybierz temat. W każdym rozdziale znajdziesz przykład, schemat i ćwiczenie.

Podstawy

Praca krok po kroku

Trudniejsze sytuacje

Kompendium zawodu

Pojęcia w pracy

Klasa jakości: Oznaczenie zgodności cech produktu z określonymi wymaganiami.
Partia: Oznaczona część dostawy, której towar łączy wspólna podstawa identyfikacji.
Kraj pochodzenia: Informacja o pochodzeniu produktu według zasad jego znakowania.
Wada widoczna: Cecha zauważona podczas oględzin, np. uszkodzenie lub objaw zepsucia.
Specyfikacja: Uzgodnione wymagania dla towaru, używane obok właściwych reguł handlowych.

Zwroty w typowych sytuacjach

„Wada widnieje na części skrzynek. Potwierdzę, do której partii należą i jaki był zakres oględzin.”: Ogranicza pochopne rozciąganie wyniku na całość.
„Etykieta podaje inny kraj niż zapis przyjęcia. Potrzebuję dokumentu źródłowego.”: Zgłasza konkretną rozbieżność.
„Pokażę magazynowi, która część ma otwarty status i czego jeszcze potrzebujemy.”: Ułatwia obsługę oddzielonych pozycji.

Dwie różne kontrole dla dostawy J-19

Pozycja	Obserwacja	Dalszy krok
Partia A	Uszkodzenia części opakowań	Zapisz zakres i powiąż zdjęcia.
Partia B	Niespójność kraju pochodzenia	Sprawdź dokument i etykietę u źródła.
Magazyn	Obie partie są obok siebie	Ustal osobne statusy przed przekazaniem.

Stan towaru i zgodność oznaczeń wymagają osobnych dowodów. Zapis obejmuje wyłącznie właściwą partię.

Sprawdź się w tej sytuacji

Wskaż, która informacja jest potrzebna dla każdej decyzji.

IJHARS · wymagania jakościowe dla świeżych owoców i warzyw

Projekt praktyczny PRO

Uszkodzenie występuje tylko w części dostawy J-19

Druga partia ma dobre oględziny, ale dokument i etykieta wskazują różne pochodzenie. Ułóż dwie decyzje i wskaż dowody wymagane dla każdej.

Co przygotujesz? Karta dwóch partii J-19, schemat palet, rejestr zdjęć, decyzje jakościowe i wiadomość do dostawcy.

Rozpoznaj towar i zasady
Zestaw dwa możliwe działania
Zmień decyzję po nowej informacji
Uzgodnij postępowanie z towarem

14,90 zł · jednorazowo za 30 dni dostępu.

Zobacz pakiet PRO →

Warto wiedzieć przed pierwszym dniem

Praca ciągnikiem obok szklarni — Ilustracja branży · Zdjęcie Serena Koi / Pexels

Mowa ciała w pracy

Rozmawiaj w miejscu, gdzie dobrze się słyszycie. Wskaż dokładny obszar na planie i poczekaj, aż druga osoba potwierdzi lokalizację.

Źródła do nauki IJHARS · wymagania jakości handlowej świeżych owoców i warzyw

Przećwicz rozmowę kwalifikacyjną

Odpowiedz na głos, a potem rozwiń przykładową odpowiedź.

Czy poprawna etykieta wystarczy do odbioru dostawy?

Sprawdzam też właściwą specyfikację, stan towaru i dokumenty przyjęcia.

Jak opiszesz uszkodzenie dla dostawcy?

Podam partię, miejsce, cechę i dowód oględzin. Wskażę, czy oceniłem całość czy określoną część.

Zadanie rekrutacyjne

Truskawki J-19 mają podobne opakowania, ale dwa numery partii. Na części opakowań widać uszkodzenie. Przygotuj zapis kontroli i komunikat dla magazynu.

Plan pracy nad zadaniem

Rozpoznaj towar i zasady
Wykonaj oględziny w określonym zakresie
Uzgodnij postępowanie z towarem

Pokaż kryteria wykonania

Rozróżniasz dwie partie i zakres oględzin.
Oddzielasz oznakowanie i stan fizyczny.
Dokumentujesz, która część czeka na decyzję.

Pierwszy dzień w pracy

Prześledź z opiekunem jedną kontrolę dostawy od etykiety i listy przyjęcia do zdjęć oraz decyzji jakościowej.

Widełki wynagrodzeń

Kontroler jakości dostaw owoców i warzyw · Oferta archiwalna z 2026 r. · stanowisko regular · pełny etat · UoP · miesięcznie brutto

Żabia Wola: 7 000–8 500 zł

Źródło Greenyard Logistics Poland · nabór ds. kontroli jakości dostaw

Oferty pracy

Otwórz wyniki dla hasła „kontroler jakości dostaw owoców i warzyw” na portalu pracy.

Pracuj.pl ↗ RocketJobs ↗

Inne kursy z tej branży

Wszystkie kursy w branży: Rolnictwo i leśnictwo →