Sprawdź zawód

Rolnictwo Ścieżka zawodowa

Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie ogrodniczym

Koordynuje zbiór, sortowanie i wysyłkę produktu ogrodniczego. Przećwiczysz podział partii jagód, gdy po ocenie jakości tylko część spełnia warunki odbiorcy.

Praca w trzech krokach
  1. Porównaj wyniki ze specyfikacją
  2. Rozdziel dopuszczone ilości
  3. Zaplanuj przekazanie

Na czym polega praca?

Porównaj wyniki ze specyfikacją
Odczytaj warunki, które decydują o przyjęciu.
Rozdziel dopuszczone ilości
Zapisz przeznaczenie, zakres i ślad partii.
Zaplanuj przekazanie
Skoryguj harmonogram, etykiety i komunikat do odbiorców.

Kod zawodu KZiS 131104

Z jakich narzędzi korzystasz?

Przykładowe programy, dokumenty i wyposażenie. Konkretny zestaw zależy od miejsca pracy.

Specyfikacja odbiorcy
Sprawdzasz wymagania dotyczące wyglądu, opakowania i terminu.
Karta oceny partii
Wskazujesz, co spełnia warunki danej wysyłki i co wymaga innej decyzji.
Tablica sortowni
Przypisujesz opakowania, osoby i oznaczenia dla konkretnych odbiorów.

Jakich umiejętności potrzebujesz?

Umiejętności twarde

  • Uzgadnianie wymagań odbiorców
  • Kontrola partii i przepływu etykiet
  • Planowanie pracy sortowni
  • Przekazywanie zmian w zamówieniach

Na początek: Wypisz dwa wymagania do kontroli.

Umiejętności miękkie

Przećwicz, jak powiedzieć to w pracy:

  • „Które skrzynki spełniają wymagania sieci i skąd to wiemy?”
  • „Zachowajmy odniesienie do partii źródłowej po sortowaniu.”

Program kursu

Zacznij od pierwszej lekcji lub wybierz temat. W każdym rozdziale znajdziesz przykład, schemat i ćwiczenie.

Kompendium zawodu

Pojęcia w pracy

Specyfikacja
Uzgodnione wymagania dla konkretnego produktu albo zamówienia.
Sortowanie
Rozdzielanie produktu na grupy według ustalonych kryteriów.
Partia źródłowa
Pierwotna grupa produktów opisana wspólnym identyfikatorem.
Oznaczenie wysyłkowe
Etykieta pozwalająca powiązać opakowanie z odbiorem i dokumentacją.
Wstrzymanie partii
Zatrzymanie wydania do czasu potwierdzenia decyzji.

Zwroty w typowych sytuacjach

„Które skrzynki spełniają wymagania sieci i skąd to wiemy?”
Prosisz o podstawę rozdzielenia.
„Zachowajmy odniesienie do partii źródłowej po sortowaniu.”
Zabezpieczasz możliwość odtworzenia pochodzenia.
„Najpierw potwierdźmy, co przyjmie drugi odbiorca.”
Kolejny kanał ma odrębne warunki.

Rozdziel skrzynki według odbioru

ZakresStanDziałanie
SiećWymagania potwierdzonePrzydziel opakowania
HurtowniaWarunki w trakcie uzgadnianiaPotwierdź sposób pakowania
Zbiór J4Jedno pochodzenieZachowaj odniesienie w obu dostawach

Podział zmienia przeznaczenie, a pierwotny zapis pomaga później znaleźć źródło dla każdego opakowania.

Sprawdź się w tej sytuacji

Co sprawdzisz, gdy skrzynki hurtowni trzeba ponownie opakować?

Instytut Ogrodnictwa – jakość owoców po zbiorze

Projekt praktyczny PRO

Jagody dla dwóch odbiorców po ocenie jakości

Hurtownia zmienia rodzaj opakowania już po naklejeniu etykiet. Zorganizuj przepakowanie z kontrolą identyfikatora i przygotuj zalecenie dla wysyłki.

Co przygotujesz? Dyspozycja sortowni, mapa opakowań i plan kontroli wysyłki.

  1. Porównaj wyniki ze specyfikacją
  2. Zestaw dwa możliwe działania
  3. Zmień decyzję po nowej informacji
  4. Zaplanuj przekazanie

14,90 zł · jednorazowo za 30 dni dostępu.

Zobacz pakiet PRO →

Warto wiedzieć przed pierwszym dniem

Zespół gospodarstwa ogrodniczego sprawdza oznaczenia skrzynek i przygotowanie owoców.
Ilustracja wygenerowana dla serwisu „Sprawdź zawód”

Mowa ciała w pracy

Rozmawiaj w miejscu, gdzie dobrze się słyszycie. Wskaż dokładny obszar na planie i poczekaj, aż druga osoba potwierdzi lokalizację.

Źródła do nauki Instytut Ogrodnictwa – jakość owoców po zbiorze · Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – dokumentowanie działań w integrowanej produkcji roślin · Ogłoszenie kierownika gospodarstwa sadowniczego i winnicy w Dwórznie

Przećwicz rozmowę kwalifikacyjną

Odpowiedz na głos, a potem rozwiń przykładową odpowiedź.

Co robisz, gdy jedna partia spełnia część wymagań odbiorcy?

Oddzielam potwierdzony zakres. Pozostały kieruję do oceny i dopiero po uzgodnieniu zapisuję inne przeznaczenie.

Jak sprawdzisz poprawność przepakowania?

Porównuję etykiety ze specyfikacją i zapisem pochodzenia oraz weryfikuję komplet wysyłki.

Zadanie rekrutacyjne

Po sortowaniu część jagód spełnia warunki dla sieci, część może pasować do odbiorcy hurtowego. Ułóż zlecenie dla sortowni i aktualizację do odbiorców.

Plan pracy nad zadaniem
  1. Porównaj wyniki ze specyfikacją
  2. Rozdziel dopuszczone ilości
  3. Zaplanuj przekazanie
Pokaż kryteria wykonania
  • Wskaż, na czym opierasz przyjęcie dla obu odbiorców.
  • Zachowaj powiązanie z partią źródłową.
  • Ustal kontrolę etykiet przed wysyłką.

Pierwszy dzień w pracy

Sprawdź aktualne wymagania dwóch odbiorców. Porównaj etykietę i kartę oceny po podziale jednej partii.

Widełki wynagrodzeń

Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie ogrodniczym · Jedna oferta dla kierownika gospodarstwa sadowniczego i winnicy · pełny etat · miesięcznie brutto · różne formy umowy

Dwórzno
5 000–15 000 zł

Źródło Ogłoszenie kierownika gospodarstwa sadowniczego i winnicy w Dwórznie

Porównaj z pokrewnymi zawodami

Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie rolnym
Łączy transport z pól z dostępnością wagi i miejsc składowania.
Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie hodowlanym
Zapewnia ciągłość pracy zmiany po opóźnieniu dostawy paszy.

Inne kursy z tej branży

Wszystkie kursy w branży: Rolnictwo i leśnictwo →