Zmywacz naczyń — praca na zmywaku — Praca krok po kroku
Dwie partie talerzy podczas natężonego ruchu
Praca krok po kroku · Lekcja 3 z 6
Odczytaj wynik cyklu
Przed wydaniem sprawdź stan urządzenia zgodnie z instrukcją i obejrzyj naczynia. Odłóż kosz, którego cykl trwał w niepełnym zakresie.
- Co zrobić najpierwUrządzenie
- Co zrobić dalejOcena
- Jak zakończyćDecyzja
Przykład z pracy
B-8 ma komunikat o przerwie.
Ćwiczenie praktyczne
Zapisz numer kosza, komunikat i pytanie do przełożonego.
Dwie partie talerzy podczas natężonego ruchu
Podejmij decyzję
Wróć do notatki z początku sprawy. Zapisz pierwsze działanie i wyjaśnij, jak pomoże rozwiązać sytuację.
Pokaż przykładową reakcję
Wydaję B-7 i zgłaszam B-8 Sala ma talerze, a niepewna partia pozostaje do wyjaśnienia.
- Wydaję oba kosze, bo naczynia są ciepłe
- Ciepło zastawy nie potwierdza ukończenia prawidłowego cyklu.
- Wydaję B-7 i zgłaszam B-8
- Sala ma talerze, a niepewna partia pozostaje do wyjaśnienia.
- Przenoszę oba kosze do brudnego zwrotu
- Wstrzymujesz także gotową partię i zwiększasz ryzyko pomieszania dróg.
Sprawdź się — opcjonalne pytanie
Co potwierdza gotowość B-8?
- Prawidłowy pełny cykl i sprawdzony stan zastawy
- Ciepło przy dotyku kosza
- Równy rząd naczyń
Pokaż odpowiedź i wyjaśnienie
Prawidłowy pełny cykl i sprawdzony stan zastawy. Samo ułożenie ani wygląd nie potwierdzają przebiegu pracy urządzenia.
Praca krok po kroku · Lekcja 4 z 6
Powiedz sali, co może odebrać
Nazwij gotowy kosz i miejsce odbioru. Oddziel zapowiedź następnej informacji od potwierdzenia kolejnej partii.
- Co zrobić najpierwPotwierdź
- Co zrobić dalejWskaż odbiór
- Jak zakończyćZapowiedz
Przykład z pracy
B-7 można wydać. B-8 pozostaje do oceny.
Ćwiczenie praktyczne
Napisz dwa zdania do obsługi sali, która pyta o talerze.
Sprawdź się — opcjonalne pytanie
Którą partię można przekazać teraz?
- B-8 po przerwanym cyklu
- Sprawdzony B-7
- Dowolną ze strefy zwrotu
Pokaż odpowiedź i wyjaśnienie
Sprawdzony B-7. Obsługa otrzymuje informację o rzeczywiście dostępnej zastawie.
Który kosz może trafić na salę?
| Kosz | Stan | Decyzja |
|---|---|---|
| B-7 | Pełny cykl i sprawdzona zastawa | Sala odbiera talerze po czystej stronie. |
| B-8 | Przerwany cykl | Zapisz komunikat i wstrzymaj wydanie. |
| B-9 | Zwrot po użyciu | Przyjmij po brudnej stronie. Zachowaj odrębne oznaczenie. |
Obieg przebiega od zwrotu do wydania. O tym, gdzie odłożyć kosz i czy może go przejąć obsługa, decyduje sprawdzony status naczyń.
Sprawdź się w tej sytuacji
Narysuj drogę B-7 i B-9. Obok B-8 zapisz pytanie, które zadasz przed kolejnym cyklem.