Sprawdź zawód

Produkcja Ścieżka zawodowa

Operator formowania czekolady

Przygotowuje formy do bieżącego zlecenia, obserwuje linię formowania i odczytuje wyniki kontroli wyrobów. Dokumentuje zmianę form oraz odstępstwa przed przekazaniem partii.

Praca w trzech krokach
  1. Potwierdź zlecenie i formy
  2. Obserwuj i zapisuj wynik formowania
  3. Przekaż ustalenia przed wydaniem

Na czym polega praca?

Potwierdź zlecenie i formy
Porównaj oznaczenia, wzorzec i stan przygotowania.
Obserwuj i zapisuj wynik formowania
Powiąż wygląd z formą, gniazdem i odcinkiem partii.
Przekaż ustalenia przed wydaniem
Ustal status wyrobów i wynik kontroli po zmianie.

Z jakich narzędzi korzystasz?

Przykładowe programy, dokumenty i wyposażenie. Konkretny zestaw zależy od miejsca pracy.

Karta formy i zlecenia
Sprawdź oznaczenia, numer gniazda i moment zmiany form.
Wzorzec wyrobu
Oceń osobno powierzchnię, obrys i cechy detalu.
Rejestr partii i zgłoszeń do jakości
Powiąż obserwacje z odcinkiem oraz potwierdzonym wynikiem.

Jakich umiejętności potrzebujesz?

Umiejętności twarde

  • Przypisywanie form do zlecenia
  • Oględziny kształtu i powierzchni wyrobu
  • Zapisywanie przebiegu partii
  • Przekazanie odchyleń do kontroli jakości

Na początek: Przygotuj wpis z oznaczeniami formy i wyrobu.

Umiejętności miękkie

Przećwicz, jak powiedzieć to w pracy:

  • „Matowy ślad pojawia się przy tym samym detalu. Zapiszę formę i miejsce wystąpienia.”
  • „Zmiana form jest zapisana. Porównam wyroby z właściwym wzorcem przed zgłoszeniem wyniku.”

Program kursu

Zacznij od pierwszej lekcji lub wybierz temat. W każdym rozdziale znajdziesz przykład, schemat i ćwiczenie.

Kompendium zawodu

Pojęcia w pracy

Forma
Element, który nadaje wyrobowi kształt i odwzorowuje detale powierzchni.
Gniazdo formy
Pojedyncze zagłębienie, w którym powstaje jedna sztuka wyrobu.
Zmiana form
Uzgodnione przejście między formami, na przykład przy zmianie produktu lub zlecenia.
Wzorzec wyrobu
Zatwierdzony opis lub obraz cech potrzebnych do porównania wyrobu.
Partia
Grupa wyrobów identyfikowana według zapisów procesu, przeznaczona do wspólnej ewidencji.

Zwroty w typowych sytuacjach

„Matowy ślad pojawia się przy tym samym detalu. Zapiszę formę i miejsce wystąpienia.”
Ułatwia ustalenie, czy obserwacja się powtarza.
„Zmiana form jest zapisana. Porównam wyroby z właściwym wzorcem przed zgłoszeniem wyniku.”
Łączy wykonane działanie z kontrolą produktu.
„Podam jakości początek i koniec odcinka, którego dotyczy obserwacja.”
Pozwala ocenić zakres partii wymagający uwagi.

Odcinki partii C-10 i ocena dwóch cech wyrobu

OdcinekZaobserwowany wynikCo przekazać jakości
Przed zmianą formyWynik zgodny ze wzorcemZachowaj identyfikator formy i godzinę zapisu.
Po zmianieMatowy ślad przy tym samym detaluWskaż gniazdo, czas i zakres zaobserwowanego śladu.
Po dalszym działaniuŚlad ustąpił, na części sztuk brakuje detaluPrzekaż dwa odrębne wyniki dla powierzchni i kształtu.

Wyniki powierzchni i kształtu dotyczą dwóch cech. Przypisanie ich do odcinków partii pomaga ustalić, które sztuki wymagają dalszej oceny.

Sprawdź się w tej sytuacji

Napisz dwa wiersze raportu dla odcinka po działaniu i wskaż warunek przekazania.

Chocolate Academy · cechy i odchylenia po formowaniu

Projekt praktyczny PRO

Matowy ślad przy tym samym detalu po zmianie form

Po zmianie formy powierzchnia jest zgodna, ale na pierwszych sztukach po wznowieniu widać niepełny detal kształtu. Przygotuj dwa wyniki kontroli i sposób przypisania sztuk do kolejnych odcinków.

Co przygotujesz? Karta form i zlecenia C-10, mapa odchyleń, wykaz odcinków partii i raport odbioru po zmianie.

  1. Przygotuj wersję wyjściową
  2. Przepracuj zmianę
  3. Oddaj projekt do rozmowy

14,90 zł · jednorazowo za 30 dni dostępu.

Zobacz pakiet PRO →

Warto wiedzieć przed pierwszym dniem

Obrabiarka w trakcie pracy
Ilustracja branży · Zdjęcie aluminum Zheng ji / Unsplash

Mowa ciała w pracy

Ustal w zespole sygnały działające przy hałasie. Szczegóły przekazuj w bezpiecznym miejscu i poczekaj na potwierdzenie.

Źródła do nauki Chocolate Academy · wygląd wyrobów po formowaniu i możliwe przyczyny odchyleń · Chocolate Academy · rola form i wykończenia wyrobów

Przećwicz rozmowę kwalifikacyjną

Odpowiedz na głos, a potem rozwiń przykładową odpowiedź.

Co zapiszesz, gdy ślad wraca na kilku sztukach?

Opiszę miejsce na wyrobie, oznaczenie formy, czas i zasięg obserwacji. Porównam ze wzorcem i przekażę do oceny jakości.

Co sprawdzisz po wymianie formy?

Zgodność formy ze zleceniem oraz wygląd i kształt wyrobów według karty. Zapiszę moment zmiany i wynik.

Zadanie rekrutacyjne

Po zmianie form na linii C-10 część wyrobów ma matowy ślad przy tym samym detalu. Wskaż potrzebne zapisy, zaproponuj porównanie i przygotuj krótkie zgłoszenie dla jakości.

Plan pracy nad zadaniem
  1. Potwierdź zlecenie i formy
  2. Obserwuj i zapisuj wynik formowania
  3. Przekaż ustalenia przed wydaniem
Pokaż kryteria wykonania
  • Przypisujesz ślad do cechy wyrobu, formy lub gniazda i czasu.
  • Oddzielasz obserwację od możliwej przyczyny.
  • Podajesz zakres partii i sposób potwierdzenia wyniku po działaniu.

Pierwszy dzień w pracy

Poproś o pokaz linii od przyjęcia form do odbioru wyrobów. Porównaj identyfikator formy z kartą zlecenia i poznaj sposób przekazania uwag jakości.

Widełki wynagrodzeń

Operator formowania czekolady · Ogłoszenie archiwalne · pełny etat · UoP · miesięcznie brutto

Tarnowo Podgórne, powiat poznański
6 400–7 400 zł

Źródło Mondelēz International · oferta formowania w fabryce czekolady

Inne kursy z tej branży

Wszystkie kursy w branży: Produkcja →