Operator formowania czekolady
Przygotowuje formy do bieżącego zlecenia, obserwuje linię formowania i odczytuje wyniki kontroli wyrobów. Dokumentuje zmianę form oraz odstępstwa przed przekazaniem partii.
Zobacz, co wykonasz na koniec ↓
Matowy ślad przy tym samym detalu po zmianie form
Na linii C-10 przy kilku sztukach widać ślad w tym samym miejscu. Poza nim obrys wygląda zgodnie z wzorcem.
- Rozpoznaj sprawęPotwierdź zlecenie i formy
- Podejmij decyzjęObserwuj i zapisuj wynik formowania
- Wyjaśnij decyzjęPrzekaż ustalenia przed wydaniem
Kompendium zawodu — pojęcia i zwroty
Pojęcia w pracy
- Forma
- Element, który nadaje wyrobowi kształt i odwzorowuje detale powierzchni.
- Gniazdo formy
- Pojedyncze zagłębienie, w którym powstaje jedna sztuka wyrobu.
- Zmiana form
- Uzgodnione przejście między formami, na przykład przy zmianie produktu lub zlecenia.
- Wzorzec wyrobu
- Zatwierdzony opis lub obraz cech potrzebnych do porównania wyrobu.
- Partia
- Grupa wyrobów identyfikowana według zapisów procesu, przeznaczona do wspólnej ewidencji.
Zwroty w typowych sytuacjach
- „Matowy ślad pojawia się przy tym samym detalu. Zapiszę formę i miejsce wystąpienia.”
- Ułatwia ustalenie, czy obserwacja się powtarza.
- „Zmiana form jest zapisana. Porównam wyroby z właściwym wzorcem przed zgłoszeniem wyniku.”
- Łączy wykonane działanie z kontrolą produktu.
- „Podam jakości początek i koniec odcinka, którego dotyczy obserwacja.”
- Pozwala ocenić zakres partii wymagający uwagi.
Podstawy · Lekcja 1 z 6
Połącz formę ze zleceniem
Porównaj numer formy, wyrób i aktualny wzorzec. Ustal, gdzie w karcie zapisać zmianę.
- Co zrobić najpierwZlecenie
- Co zrobić dalejForma
- Jak zakończyćWzorzec
Przykład z pracy
Dwie formy wyglądają podobnie, ale mają inny detal.
Ćwiczenie praktyczne
Przygotuj wpis z oznaczeniami formy i wyrobu.
Matowy ślad przy tym samym detalu po zmianie form
Rozpoznaj sprawę
Na linii C-10 przy kilku sztukach widać ślad w tym samym miejscu. Poza nim obrys wygląda zgodnie z wzorcem.
Zapisz, co już wiadomo i jakiej jednej informacji brakuje, żeby wykonać krok „Potwierdź zlecenie i formy”. Zachowaj odpowiedź do kolejnej części.
Porównaj punkt wyjścia
Sprawdź, przy której formie i w jakim odcinku partii występuje ślad. Zapisz wynik porównania ze wzorcem.
Sprawdź się — opcjonalne pytanie
Co potwierdza właściwą formę?
- Sam podobny kształt
- Zgodny numer, zlecenie i wzorzec
- Wyłącznie miejsce odkładania formy
Pokaż odpowiedź i wyjaśnienie
Zgodny numer, zlecenie i wzorzec. Detale mogą odróżniać wyroby o zbliżonym obrysie.
Podstawy · Lekcja 2 z 6
Rozpoznaj cechy gotowego wyrobu
Porównaj obrys, szczegóły i wygląd powierzchni z kartą. Zapisz, gdzie widać różnicę.
- Co zrobić najpierwObrys
- Co zrobić dalejDetal
- Jak zakończyćPowierzchnia
Przykład z pracy
Wyrób ma zgodny obrys, lecz matowy ślad przy detalu.
Ćwiczenie praktyczne
Narysuj miejsce śladu i dopisz cechy zgodne.
Sprawdź się — opcjonalne pytanie
Czy zgodny obrys wystarcza do oceny?
- Tak, wygląd powierzchni nie ma znaczenia
- Tak, jeśli wyrób jest z nowej formy
- Sprawdza się także powierzchnię i detale według kryteriów
Pokaż odpowiedź i wyjaśnienie
Sprawdza się także powierzchnię i detale według kryteriów. Każda cecha ma własny warunek porównania.